茶与道教结缘的历史已久，道教把茶看得很贵重。道教敬奉的三皇之一“农业之神”——神农氏就是最早使用茶者，道教认为神农寻茶的过程就是在竭力寻找长生之药，所以道教徒认为“茶乃养生之仙药，延龄之妙术”。茶是“草木之仙骨”。

 

 

 

早在晋代时，著名的道教理论家、医药学家、炼丹家葛洪，就在《抱朴子》一书中留下了“盖竹山， 有仙翁茶园，旧传葛元植茗于此”的记载。壶居士《食忌》也记载:“苦茶，久食羽化(羽化即成仙的意思)。”因此，在魏晋南北朝时期，道教徒中流传着很多把饮茶与神仙故事结合起来的传说。如《广陵耆老传》讲述了这样一个故事， 晋代有位以卖茶为生的老婆婆， 官府以败坏风气为名将她逮捕，没想到的是，夜间老婆婆居然带着茶具从窗户中飞走了。《天台记)中也记载:“丹丘出大茗，服之羽化。” 这里的丹丘是汉代一位喜以饮茶养生的道士，传说他饮茶后得道成仙。唐代和尚皎然曾作诗(饮茶歌送郑容》日:“丹丘羽人轻玉食，采茶伙之生习翼”，再现了丹丘饮茶的往事。

 

 

由于饮茶具有“得道成山”神奇功能。所以道教徒都将茶作为修炼时重要的辅助工具。根据(宋录)的记载，道教把茶引进他们的修炼生活，不但自己以饮茶为乐，还提倡以茶待客，提倡以茶代酒，把茶作为祈铸、祭献、斋成甚至“驱鬼捉妖”的贡品及延年益寿、祛病除疾的养生方法，此举也问接促进了民间饮茶习惯的形成。 道教徒之所以饮茶、爱茶、嗜茶，这与道教对人生的追求及生活情趣密切相关。道教以生为乐，以长寿为大乐，以不死成仙为极乐。饮茶的高雅脱俗，清酒自在恰恰满足了道教对生活的需要，所以道教徒喜茶就不言而喻了。另外，道教徒喜欢闲云野鹤般的隐士生活，向往“野”“由”的境界，这也正是茶生长的环境，具有了“可”“由”的禀性，因此，饮茶也是道上对最高生活境界的追求。

 

 

2.茶道与佛教的关系自佛教传入中国后，由于佛教教义及僧侣生活的需要，就与茶结下深缘。苏东坡曾作诗日:“茶算尽神味。松杉真法音”，就说明了茶中有神，禅茶一味的奥妙。而僧人在坐神时，茶叶还是最住饮料，具有清火，提神明目、解渴、消疲解乏之效。因此。饮茶是僧人日常生活中不可缺少的重要内容，在中国茶文化中，佛的融入是独具特色的亮点。 佛教徒饮茶史最早可追溯到东晋。《晋书，艺术传》记载，单道开在后赵的都城邺城周德等坐禅修行，不分寒器，昼夜不民，每天只“服镇守药数丸”“复饮茶苏、二升而已”。茶在寺院的普及则是在唐代禅宗兴起后，并随着僧人的饮茶而推广到北方饮茶习俗。 经过五代的发展，至宋代禅僧饮茶已十分普遍。据史书记载，南方凡有种植茶树的条件，寺院僧人都开辟为茶日，僧人已经到了一日几遍茶。不可一日无茶的地步。普陀山僧侣早在五代时期就开始种植茶树。一千 多年来， 普陀山温湿、阴潮，长年云雾缭绕的自然条件为普陀山的僧侣植茶、制茶创造了良好的条件，普陀山僧人烹茶成风，茶艺其高，形成了督满中华的“普陀佛茶。 茶与佛在长期的融合中，形成了中国特有的茶文化。因为寺院中以煮茶、品茶闻名者代不乏人，如唐代的诗僧皎然，不但善烹茶、与茶圣陆羽是至交，而且留下许多著名的茶诗。

 

 

3.茶道与儒家的关系中国茶道思想，融合了儒、佛、道诸家精华。国家思想自从产生之后，就表现出极大的生命力，活跃在人类的历史进程中。茶文化的精神，就是以儒家的中庸为前提，在和谐的气氛之中，边饮茶边交流，抒发志向，增进友情。“请醒、达观、热情、亲和、包容”的特点，构成了偶家茶道精神的欢快格调。 佛教在茶宴中伴以青灯孤寂，要明心见生; 道家茗饮寻求空灵虚静，避世超尘;儒家以茶励志，沟通人性，积极入世。它们在意境和价值取向上，都不尽相同;但是，它们都要求和谐，平静，这其实仍是儒家的中南之道。